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나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 Cmc 9000-11-7

나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 Cmc 9000-11-7

식품 첨가물에 백색 분말의 고 순도 CarboxymethylCellulose 나트륨/CMC 식품 학년 뜨거운 판매 음식 외래 CMC 식품 산업에 CMC

제품 정보

식품 첨가물에 백색 분말의 고 순도 CarboxymethylCellulose 나트륨/CMC 식품 학년

뜨거운 판매 음식 외래 CMC

식품 산업에 CMC

CMC는 냉동된 디저트, 단백질 음식, 음료, 착 빙, 드레싱, 인스턴트 국수, 등등에서 널리 이용 된다.

속성

1. 두껍게: CMC 낮은 농도에서 높은 점도 생성할 수 있습니다. 그것은 또한 윤 활 유 역할을 합니다.
2. 물 보존: CMC는 물 바인더, 도움이 식품의 보관 수명을 증가.
3. 원조 중단: CMC 유화 제 및 현 탁 액 안정제, 얼음 결정의 크기를 제어 하려면 icings에 특히 역할.
4. 필름 형성: CMC 예 튀긴 음식의 표면에 필름을 생성할 수 있습니다. 인스턴트 국수, 그리고 과도 한 식물성 오일의 흡수를 방지.
5. 화학적 안정성: CMC는 열, 빛, 금형 및 일반적으로 사용 된 화학 물질에 저항.
6. 생리학적으로 불활성: 식품 첨가물로 CMC 값이 없는 열 량과 대사 될 수 있다.

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